早餐是三餐中最为重要的一餐，但现生中，很多人却因为各（gè）种原因而忽略早餐，美（měi）名曰“省钱（qián）”“减肥”，但（dàn）长期不吃早餐，实则对身体的危害最大。

　　一、长（zhǎng）期不吃早（zǎo）餐，小心“饿”出一（yī）身病

　　“一（yī）日之计在于晨”，早晨的第一餐也十分重要。不过生活中，很多人因（yīn）为赖床，因为赶（gǎn）着上班，因为嫌（xián）麻（má）烦，因为（wéi）各种（zhǒng）原因总是会（huì）错（cuò）过早（zǎo）餐。长期（qī）不吃早餐（cān）真的（de）没事吗？不（bú），长期（qī）不（bú）吃（chī）早餐，其实很（hěn）容（róng）易（yì）“饿”出一身病！

　　1.饿出胆结石

　　经过一夜代谢后，胆汁（zhī）会储存在（zài）胆囊（náng），而吃（chī）早餐就能（néng）促进胆汁（zhī）排出并参与食物消化。但若长期不吃（chī）早餐，胆（dǎn）汁就会积蓄浓缩（suō）在（zài）胆囊并最（zuì）终形成结石（shí）。

　　2.饿出全身慢性炎症

　　2020年《营养学》中的一项涉及7万余人（rén）的研（yán）究发现（xiàn），长期（qī）不吃早餐的人，血液（yè）中（zhōng）高敏（mǐn）C反应蛋（dàn）白（体内炎症指标）水平显著（zhe）升高（gāo），这说（shuō）明不吃早餐与全身慢性炎症存在相关性。

　　3.饿出糖尿病

　　《长期不（bú）吃早餐（cān）也（yě）易患糖尿病》中一项研究（jiū），在通过（guò）对3万名没有糖尿病的健康成年男性进（jìn）行长达（dá）16年调查后（hòu）发现：与每日三餐（cān）规律之（zhī）人相比，每日不吃早餐仅（jǐn）吃午（wǔ）晚餐的人患上糖尿（niào）病的风（fēng）险会（huì）提升25%。

　　即使除（chú）掉体重变化的影响，结果依旧显示（shì）不吃（chī）早（zǎo）餐（cān）会将糖尿病风险提高16%。

　　4.饿出认（rèn）知能（néng）力下降（jiàng）

　　来（lái）自广（guǎng）州市妇（fù）儿中（zhōng）心遗传与（yǔ）内分泌科的主任李秀珍表示（shì）：大脑对葡萄（táo）糖的需求很大，但（dàn）脑细胞无法（fǎ）自身合成葡萄糖。

　　经（jīng）过一夜空腹后，若早上不能及时吃早餐，在肝（gān）糖耗尽的情况下，大（dà）脑所需的葡萄糖只能（néng）依赖脂肪酸所分解的酮体，而这（zhè）就会导（dǎo）致我们学习（xí）认知能力（lì）下（xià）降（jiàng）。

　　5.饿出胃炎、胃溃疡（yáng）

　　不吃早（zǎo）餐会让胃（wèi）部长时间饥饿，胃（wèi）酸过（guò）度分泌就会引起胃炎、胃溃（kuì）疡，且长期如此也会增加（jiā）胃肠慢性（xìng）炎症风险。

　　6.饿出（chū）肥胖

　　长期不吃（chī）早餐会让身体误以为处于“饥荒期（qī）”，而午餐晚餐再进食时，不仅（jǐn）食量增加，身体吸收能（néng）力（lì）也（yě）更好，从而导（dǎo）致更多脂（zhī）肪存储在体（tǐ）内。

　　二（èr）、早（zǎo）上（shàng）空腹喝水，比不（bú）吃早餐危（wēi）害（hài）还大？

　　经过一夜（yè）睡眠后我们建议早上喝（hē）一杯温开水。不（bú）过有人却说（shuō），早上（shàng）空腹喝水会将百（bǎi）万细菌一起吞下肚，这是真是假呢？

　　实际上（shàng）并没有这么（me）夸张，因（yīn）为口腔本身就是（shì）巨大细菌（jun1）培养皿，细菌种类（lèi）就有700多种，数量（liàng）也可达500亿（yì）。不过细菌虽多，但不少都是有益菌，就算真的喝下去了，胃酸和肠（cháng）道益生菌也会将致病微生物（wù）消（xiāo）灭。

　　而且（qiě），通过喝水喝下细菌也挺难的。因为经过一（yī）夜后，细菌已经在（zài）牙齿形成（chéng）牙菌（jun1）斑，水流其实很难将牙菌斑冲（chōng）刷掉，所以早上起来才需要刷牙（yá）哦（ò）。

　　因此，早（zǎo）上起来喝一杯（bēi）温水不是（shì）喝细菌（jun1）！相反，早上（shàng）空腹（fù）喝水还（hái）有好处：

　　1.促进肠道蠕（rú）动

　　夜（yè）间代谢废物（wù）会不断积蓄在体内，而早上起来身体生（shēng）理（lǐ）性缺水。此时及时（shí）喝温开水，就能促进肠道蠕动（dòng），清理肠胃，帮助代谢废物排出（chū）。

　　2.改善夜间脱（tuō）水（shuǐ）

　　夜间入睡后（hòu）身（shēn）体依旧会消耗大（dà）量水分（fèn），早晨起来的温水就能及时补充（chōng）夜间失去的水分，帮助改（gǎi）善（shàn）夜间形成脱水问题。

　　3.促进（jìn）血液（yè）循环

　　夜间血流循环减（jiǎn）缓（huǎn），至早晨血液粘稠度达到最高，血（xuè）液也会升高。此时喝一（yī）杯温开（kāi）水就能（néng）辅助降（jiàng）低血液粘稠度（dù），改善血循，降低心脑血管疾病意（yì）外事（shì）件风险。

　　不过大家要注（zhù）意，早晨起来有两种水最好不要（yào）喝！

　　?太凉或太（tài）烫的水（shuǐ）

　　太凉的水易（yì）刺激肠（cháng）胃，使胃（wèi）粘膜（mó）血管急（jí）剧收缩（suō），易产生腹（fù）泻、腹痛等（děng）不适。太烫的水则会灼伤食管粘膜，长期如此甚至让（ràng）粘膜反复灼伤-修复，很容易诱发食管癌。

　　?加（jiā）料（liào）的水

　　比如在白开水（shuǐ）中加（jiā）蜂蜜（mì），很（hěn）容易转化成葡萄糖而造成血糖波动（dòng）过（guò）大（dà），又比如淡盐水喝（hē）多了可能（néng）会升高血压（yā），还有（yǒu）柠檬水偏酸，特（tè）别是胃酸过多的人喝了柠檬水反而会反酸嗳气。

　　早晨是一日生活的开始，早晨空腹喝（hē）水也并没有喝下（xià）百万细菌（jun1）那（nà）么夸张（zhāng），相反空腹喝水对身体还（hái）有好（hǎo）处。相（xiàng）比之（zhī）下，不吃早餐的危害反而（ér）更（gèng）大，身体甚至会因（yīn）此“饿”出多种疾（jí）病。

　　三、早餐少吃馒头和稀饭（fàn），多（duō）吃这4样（yàng）更健（jiàn）康

　　包子配粥（zhōu）是很常见的国民（mín）早（zǎo）餐（cān），但早餐长期以馒头或（huò）包子+粥，其实对健康危害很大。

　　首（shǒu）先，馒（mán）头包子是富含碳水化合物的主食，过多摄入易导致肥胖并增加（jiā）高血脂、脂肪肝和动（dòng）脉硬化等风（fēng）险。

　　其次，馒头包子多由（yóu）精米白面制成，吃多了易增加（jiā）应激反应并继发炎症因子，会（huì）引发慢性（xìng）炎症。身体免疫系统长期战斗状态，最终就会导致心血管病、三高（gāo）甚至癌症（zhèng）的出现。

　　常说（shuō）早餐要（yào）吃得像皇帝，而真正对身体有好处（chù）的早（zǎo）餐，应当（dāng）包含四大类食物：

　　1.谷薯类

　　可（kě）以选择馒头包子、八宝粥甚至红薯、燕麦（mài）等杂（zá）粮薯类，能给身（shēn）体提供能量。

　　2.动物性食品与豆（dòu）类（lèi）

　　动物性食品比如牛奶、鸡蛋、鸡肉、牛肉，而豆类就是（shì）豆干、豆制品等。这两（liǎng）类食物都能给身体提供所需的优质蛋（dàn）白，延缓胃排空速（sù）度（dù）而增强（qiáng）饱腹感（gǎn）。

　　3.蔬菜类

　　可以选择（zé）生菜、黄瓜、西（xī）红柿等简单可（kě）凉拌蔬菜，目的是补充膳食纤（xiān）维和维生（shēng）素。

　　4.水（shuǐ）果类

　　最好选（xuǎn）择应季且本地水（shuǐ）果，比如春（chūn）季草莓夏季瓜（guā）果（guǒ）秋季苹果梨（lí）而（ér）冬季山楂（zhā）柿子，目的（de）同样是（shì）补充所需（xū）维生素和膳食纤维。注意水果不可用果汁代替（tì），若早餐不吃水果（guǒ），也可以在早午餐（cān）间隙作为加餐食用。

　　现（xiàn）代（dài）人常常日夜（yè）作（zuò）息颠倒，加上工作繁忙，早上（shàng）常常（cháng）忍（rěn）不住赖床，也因此错（cuò）过一天中（zhōng）最为重要的早餐。丰富的（de）早餐能让我们充满能（néng）量，能更好的（de）面对一天工作。

　　建议大家一定要养（yǎng）成吃早餐的好习惯，同（tóng）时注（zhù）意（yì）早餐（cān）四个搭（dā）配，营养全面才能满足身体所需。

以上（shàng）内容来源（yuán）网络，版权属于原作者，如有疑（yí）问，请与联系删除（chú），仅用（yòng）于信（xìn）息（xī）交流（liú）。