花椒最（zuì）早被古（gǔ）人用以（yǐ）祭祀祖先（xiān）或（huò）驱邪辟（pì）疫，直（zhí）到（dào）南北朝时（shí）期，花椒才（cái）开（kāi）始被用作调（diào）味品（pǐn）和药（yào）材。在《齐（qí）名要术》就有关于花椒在烹（pēng）调中（zhōng）使（shǐ）用的诸多记（jì）录，比如“花椒脯腊”。在一些地区的饮食（shí）中，花椒是必不（bú）可少的一种调味品，其中的最具（jù）代（dài）表就是川菜的“麻辣（là）”味（wèi），其麻味主要（yào）来自花椒。

在现（xiàn）代，花椒已然成（chéng）为厨房里必（bì）不可少的调味佳（jiā）品，位列我国调料“十三（sān）香”之首（shǒu），无论红（hóng）烧、卤（lǔ）味、小菜（cài）、泡菜，以及烹制鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它。当然还有一些（xiē）普遍的用法，比（bǐ）如制作成椒（jiāo）盐或（huò）者花椒油。

花椒不仅可（kě）以调（diào）味，也是一味不（bú）可（kě）多（duō）得的良药。中（zhōng）医（yī）认为，花椒（jiāo）性温，味辛，归脾、胃经，有温中（zhōng）散（sàn）寒（hán）、健胃（wèi）除湿、止痛杀虫、解（jiě）毒（dú）理气、止痒祛腥的功（gōng）效，可用于治疗积（jī）食、停饮、呃逆、呕（ǒu）吐以及风寒（hán）湿邪所致的关节肌肉疼（téng）痛、脘腹冷（lěng）痛（tòng）、泄泻、痢疾等病症。《本（běn）草纲目（mù）》中记载：“花椒（jiāo）坚齿、乌发、明目（mù），久服好颜色， 耐老、增年、健（jiàn）神。”女（nǚ）性在姜枣茶中加一味花椒，便能调（diào）理（lǐ）宫寒（hán）。

口含花椒酒 赶走牙疼

牙痛时口含花椒是很好（hǎo）的（de）办法（fǎ）。《神农本草经》记载，花椒味辛、温，主治（zhì）风（fēng）邪气（qì），温（wēn）中，除寒痹，坚（jiān）齿明目。现代研究表明，花椒有麻醉作用，还含有能消炎止痛（tòng）、抑制局部（bù）炎（yán）症反应（yīng）的成分。花椒里的（de）挥发油对多种细菌、真菌具有较好的（de）抑菌、杀菌作用。

可（kě）取（qǔ）10克花椒，加入适量的（de）水，煮约5分钟，加入一两左右的白酒，等完全放（fàng）凉后，将花椒滤掉，再把白酒花椒水（shuǐ）倒入（rù）洁净玻璃瓶中备用。牙痛（tòng）时，用洁净棉签蘸（zhàn）此水（shuǐ）后（hòu）放到（dào）牙痛的部位，紧（jǐn）紧咬住，很快（kuài）就能缓解疼痛。如果想要更简单点，可放几粒洗净的花椒在牙疼（téng）部位嚼两下，也有不错的止痛效果。

需要注意的是（shì），花椒能止牙痛是（shì）因（yīn）为它具（jù）有局部麻醉、止痛作用，所以只（zhī）可当作止痛剂对症治疗。要是患者已经严重到牙（yá）髓炎的（de）话就要尽量（liàng）及（jí）早到医院牙科进行治疗，以免（miǎn）贻误病情。

花椒水泡脚（jiǎo） 功效妙（miào）不（bú）可言

俗话说：“养树（shù）需护根（gēn），养人需（xū）护脚。”脚是人体的“第二心脏（zāng）”，而“热水泡脚，胜（shèng）过吃（chī）补药”，则是中医养生学中的一句名（míng）言。如（rú）果在泡（pào）脚的水里再加（jiā）上一些（xiē）花椒，那它的效果就更加妙不可言。

花椒在药（yào）里属于祛寒类药物（wù），它能祛除（chú）里（lǐ）寒、扶（fú）助阳（yáng）气、利气行水，用花椒水泡脚能活血通（tōng）络（luò），使（shǐ）整个人的身（shēn）体血脉畅通。老话讲“上病（bìng）下治”，泡脚可以促进（jìn）机体血液循环，增强呼吸（xī）系统的屏障功能，因此可以帮助（zhù）缓解咳嗽症（zhèng）状，减少（shǎo）感（gǎn）冒发生（shēng），还可以帮助（zhù）预防高血压的发生。花椒水泡脚（jiǎo）相比（bǐ）热水泡脚，更能促进血液循（xún）环（huán），调节情绪，放松（sōng）身心，还达到帮助睡眠的功效。另外（wài）花椒还有杀菌、消毒、止痛（tòng）、止痒、消舯的功效，用花（huā）椒水泡脚还能帮助治（zhì）疗脚气、脚癣、脚痒（yǎng）。

可用一块棉布包50克花（huā）椒（jiāo），用绳系紧，加水煮开（kāi）后待温热泡（pào）脚即可。花椒包可以反复使用，用2~3天左右再换新（xīn）的就可以。

花椒水泡脚需注意（yì）：一是泡（pào）脚的（de）时（shí）间不能（néng）太（tài）长。一（yī）般以刚刚（gāng）出汗为宜，最好（hǎo）不要出（chū）大（dà）汗。对于刚开始泡脚或者虚寒体质的人来说，可能最初一（yī）段时间出不了汗，这是体内寒（hán）气（qì）大的表现，可适当加大用量和频率，直到出汗为（wéi）止；二是水（shuǐ）不要太烫。水太烫会让足部充血，引（yǐn）起头（tóu）部（bù）供血不（bú）足，会引起（qǐ）头（tóu）部（bù）不适，出现头晕等症状；三（sān）是（shì）不要（yào）长期（qī）连续泡脚，可（kě）间隔（gé）两三天（tiān）；四是最（zuì）好泡脚的同时，可连同手也一（yī）起泡（pào），或者（zhě）是用手对脚进行按摩，这样的效果更好；五是女性经期可（kě）不要泡（pào）脚（jiǎo），经期泡脚会加重痛经。

花椒水（shuǐ）清洗（xǐ） 赶跑妇科炎症

因为各种各（gè）样的原因，人体里（lǐ）或多或少会堆积一（yī）些湿气（qì），这都容易引起（qǐ）各种疾病。特别是女（nǚ）性朋友（yǒu），如果在日常（cháng）生活（huó）护理中不太（tài）注意，妇科炎症就会（huì）出（chū）现，严重影（yǐng）响（xiǎng）到女性的日常生活和工作。而花椒的消炎、杀（shā）菌作（zuò）用，能够达到治（zhì）疗妇科炎症（zhèng）的功效。

花椒不（bú）仅有祛除寒气（qì）和湿气的作用，还能够达到杀死细菌和止痒的（de）效（xiào）果，对治疗妇科炎症，有较好的疗效。

熏洗（xǐ）法 花椒（jiāo）水煮好以后，可先用水（shuǐ）的蒸（zhēng）气熏洗女性私（sī）处，然后再进（jìn）行泡洗。

煮茶（chá）法 在姜（jiāng）枣茶里加一些花椒一起（qǐ）煮（zhǔ），可（kě）做成花椒姜枣茶，每日一杯，可（kě）以达到很好的去（qù）除寒气和湿气的（de）作用，对（duì）治疗女性白（bái）带异（yì）常（cháng）和长期痛经有显著效果。肠（cháng）胃虚寒的患者也可以经常（cháng）饮用一些。在生活里不小心（xīn）受凉出现肚子痛（tòng）的时（shí）候，特（tè）别是女性在月经期间碰了凉水出现肚（dù）痛情况，也可以喝一些花椒姜枣（zǎo）茶来缓解（jiě）疼痛。但是（shì）要（yào）注意的是，产妇或孕（yùn）妇是不能够使用这（zhè）种方法的。